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買冷藏柜溫度越低越好？其實，食品比我們更“挑剔”。有些商家會發現，存儲的東西硬邦邦的，口感也變差了，只能虧本處理。存儲食物有講究，找到合適的溫度，不僅保存期長，獲得佳的營養，還能獲得佳的味覺體驗。

在－25℃~－18℃之間，速凍食品的品質會比較穩定，如果高于這個溫度，保質期就會相應縮短，口感也會發生變化。鮮魚佳冷藏室溫度為－3℃，在此溫度下魚不易變質，可保證其鮮味，但要盡快食用。需要提醒的是，魚不能冷藏存放太久，想要長時間存儲的話，必須要保證深冷速凍的條件，否則容易出現魚體酸敗，肉質發生變化。

冰柜并未出現以上各種故障，但是在正常溫度下還是沒有辦法制冷，這個時候很有可能是因為冰柜壓縮機出現故障，進而致使冰柜出現不制冷的情況。這時候仔細檢查壓縮機，并且根據故障解決原因，當屬很好的解決辦法。

冰柜不制冷原因。如果柜內的壓縮機內高壓輸出緩沖管斷裂導致的不制冷，或是固定這個管子的螺釘發生了松動，然后造成了高壓管不排氣，低壓管不吸氣。導致此類情況：壓縮機雖運轉，但冷柜不制冷?；蛘呤侵评鋭┑男孤?，壓縮機雖運轉，系統中沒有制冷劑蒸發吸熱，在柜內的溫度不下降，則會出現不制冷的反應。解決辦法：檢查壓縮機處的管道是否，檢查固定管道的螺絲釘是否松動。

盡量減少超市冷柜 的開門次數，每次開門的次數也應短而快，平時的使用過程中沒有特殊情況，不要經常性的打開超市冷柜的柜門。要想合理利用并維持超市冷柜的良好性能，超市冷柜的維護也是至關首要的。經常性的要對冷柜除霜和除塵，保持冷柜冷凝器和壓縮機的清潔，以免造成灰塵太多，冰霜太多而影響制冷效果和超市冷柜的使用壽命。在使用超市冷柜的時候，盡可能的將超市冷柜放在通風的環境中，這樣可以提高超市冷柜的散熱效果和超市冷柜的制冷性能。

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